Marktkommentar vom 3.7.2024
Die Unsicherheiten auf dem Schlachtschweinemarkt nehmen zu. Das Lebendangebot ist zwar weiterhin nicht allzu üppig. Die Firma Tönnies hat jedoch angekündigt, die Schlachtungen in der laufenden Woche zu reduzieren. Konkret geht es um die Standorte Sögel und Rheda Wiedenbrück. „Das verunsichert die Bauern, die jetzt nachmelden“, berichtet ein Händler. Seit Wochen klagt die rote Seite über Probleme bei der Fleischvermarktung. Die Erwartungen an die Fußball-Europameisterschaft hätten sich nicht erfüllt und das wechselhafte Wetter bremse den Absatz zusätzlich, heißt es. Um die Lage zu entspannen, nimmt die VEZG am Mittwoch die Notierung deutlich zurück.
Schlachtschweinemarkt aktuell
(in €/kg SG bzw. €/IP* frei Schlachtstätte)
Amtliche Wochenschlachtungen der BLE
Schlachtsauen
(in €/kg SG frei Schlachtstätte)
Internationale Schweinenotierungen
(umgerechnet auf €/kg SG)
USA: Die Erzeugerpreise in Iowa sind wieder auf 1,86 €/kg gestiegen und werden in der laufenden Grillsaison vorerst auf diesem Niveau bleiben. Früher gehegte höhere Erwartungen scheinen sich nicht zu erfüllen. Die Teilstückpreise haben etwas nachgegeben. Die Schlachtzahlen bleiben auf einem reduzierten Niveau. Für die folgenden Liefermonate zeigen die Notierungen kontinuierlich nach unten. Der Tiefpunkt wird im Dez.24 mit umgerechnet 1,41 €/kg erreicht.
Brasilien: Die Durchschnittspreise sind währungsbedingt auf 1,52 €/kg gefallen. In Landeswährung sind die Notierungen in etwa gleich geblieben. Der Wechselkurs des Real hat sich deutlich abgeschwächt. Die hochwasserbedingten Produktionsausfälle sind teilweise überwunden. Die Hoffnungen richten sich auf wieder steigende Exportzahlen.
Russland: Die Durchschnittsnotierungen gaben weiter auf 1,35 €/kg nach. Der Rubelkurs hat mit 93,06 Rubel = 1 € etwas an Kaufkraft verloren. Das Angebot ist größer als die Nachfrage. Der Selbstversorgungsgrad liegt bei rund 106 %. Die Exporte sind noch zu gering, um ausreichend Entlastung für ein höheres Preisniveau zu schaffen.
China: Die Preise für Schweinefleisch haben sich wieder leicht auf umgerechnet 3,16 €/kg erholt. Der vorangegangene Bestandsabbau führt zu einer spürbaren Verknappung des Fleischangebots bei saisonal höherer Nachfrage. Für den Liefermonat Nov. 24 werden an der Dalian Börse etwas stabilere Preise von 3,10 €/kg gehandelt. Für den Liefertermin Feb. 2025 sind es jedoch nur noch 2,73 €/kg.
Ausgewählte EU-Märkte
(in €/kg SG; korrigiert auf 56 % MFA, ab Hof; 79 % Ausschlachtung, ohne MwSt.)
